SABETZ

Sabetz qué lèu

Enfants, lorsque nous étions trop turbulents, mon grand-père levait son béret et annonçait d’une voix forte « Sabètz que lèu ! ». Autrement dit : « Y en a une qui se lève… » sous entendu : « qui va tomber » ! Cette menace jamais mise en exécution résume l’esprit de cette bière artisanale occitane à la teneur en alcool élevée. Mesfisa-te ! En associant bière et culture locale, nous souhaitons souligner l’importance de nos racines et promouvoir la langue d’Oc.
La Sabetz est une bière blonde et fine de fermentation haute à la teneur en alcool assez élévée. Sa complexité aromatique rappelle des saveurs de litchi et de feuilles de cassis.

Dégustation :
D’un aspect brillant, cette bière blonde est surmontée d’une mousse ample, onctueuse et persistante
Le nez est subtil, floral (note de rose) et finement fruité (litchi, mangue, cassis)
En bouche, elle libère des arômes du houblon et une amertume végétale franche.
Le malt en arrière-plan offre une saveur très légèrement caramélisée, caractère épicé et frais (cumin)
Bonne persistance en bouche

Récompenses :
Fourquet d’Argent au Concours de St Nicolas de Port 2019
Médaille d’Or au Concours National de Lyon 2018

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Caractéristiques

33 cl

7 % vol.

34 I.B.U.

9 EBC

Bière blonde de type ale
4 variétés de houblon
Brassage par infusion, houblonnage à froid (1) et à chaud (3)

Appréciez mieux nos bières

– les stocker de préférence debout
– les conserver dans un endroit frais
– respecter les températures de dégustation

Conditionnement

Pour des raisons de conditionnement et de transport, commandez les bouteilles uniquement par multiple de 12.
Le panachage des produits reste libre tant que les contenances sont identiques.